Chez César: ein Tante-Emma-Laden im Dienste seiner Kunden

Written by Muriel Santoni on Montag 15 Februar 2021

Vor einigen Tagen berichteten wir über die neuen Konsumgewohnheiten, die sich nach der Gesundheitskrise im Jahr 2020 herausgebildet haben, und deren Auswirkungen auf den Restaurantsektor. Wie Sie wissen, ist dies nicht die einzige Branche, die sich anpassen musste, und heute möchten wir uns mit den lokalen Geschäften beschäftigen. Obwohl einige dieser Geschäfte während der Gesundheitskrise geöffnet blieben, mussten sie ihre Dienste anpassen, um ihren Kunden so viel Komfort und Sicherheit wie möglich zu bieten.

Wir betrachten heute die App eines Tante-Emma-Ladens, die Funktionen nutzt, die für Sie sehr nützlich sein können, wenn Sie die Aktivität Ihres eigenen Tante-Emma-Ladens ausbauen möchten.

Chez César*, ein Pariser Tante-Emma-Laden

Chez César ist ein Tante-Emma-Laden in der Nähe der Jardins du Luxembourg in Paris. Die Bewohner erinnern sich, dass dieser Laden schon immer zu diesem Viertel gehörte, da César der Urgroßvater des jetzigen Betreibers ist. Der Betreiber ist sehr kundenorientiert und setzt auf die Treue der Bewohner des Viertels, indem er ihnen alle Produkte des täglichen Bedarfs an sieben Tagen in der Woche anbietet. Und seine Formel geht auf. Seine Kunden sind treu und kommen regelmäßig in den Shop, um frische Produkte zu kaufen oder ihren wöchentlichen Lebensmitteleinkauf zu ergänzen.

Um seinen Kunden auch während der Covid-19-Krise zu helfen, entschied sich der Geschäftsführer von Chez César sehr schnell, einen Abholung im Geschäft und einen Lieferservice anzubieten. Diese Positionierung war unerlässlich, um das Leben in der Nachbarschaft aufrechtzuerhalten und seinen Kunden angemessene Dienste anzubieten, aber auch um sicherzustellen, dass die derzeitigen Kunden ihre Einkaufsgewohnheiten nicht verlieren und weiterhin in dem Lebensmittelgeschäft einkaufen. Es blieb die Frage, wie man am besten einen Lieferservice und Abholung im Geschäft anbieten konnte, ohne zu große Prozesse zu schaffen, die den bestehenden Betrieb des Lebensmittelladens beeinträchtigen würden.

Die Herausforderung für den Betreiber von Chez César bestand also darin, seine Produkte und Angebote zu präsentieren und seinen Kunden die Möglichkeit zu geben, einfach online einzukaufen. Darüber hinaus sollten die Kunden die Möglichkeit haben, die Liefermethode zu wählen, die ihnen am besten gefällt.
Hier sehen Sie, wie die Meine App von Chez César diese Anforderungen erfüllt hat.

Die Anwendung wurde so konzipiert, dass sie zuerst die Angebote des Lebensmittelgeschäfts anzeigt, wie ein Gondelkopf in einem physischen Geschäft. Dann werden die verschiedenen Abteilungen des Lebensmittelgeschäfts angezeigt, die zusammen mit der Suchmaschine und dem Navigationsmodus ein einfaches Auffinden der Produkte ermöglichen. Schließlich werden die Optionen für die Lieferung auf der Start-Seite der Anwendung übersichtlich dargestellt.

Zwei Optionen für die Lieferung: Lieferung nach Hause und Abholung im Geschäft.

Als Teil eines Tante-Emma-Ladens war es naheliegend, eine Lieferung nach Hause anzubieten. Der Betreiber von Chez César entschied sich dafür, seinen Lieferservice auf einen bestimmten Bezirk in Paris zu beschränken, um seinen Kunden Treue zu bieten und nicht zu viel Zeit mit der Lieferung zu verlieren. Daher wurde die LoKale Lieferung in der App implementiert und ermöglicht es dem Unternehmen, seinen Kunden einen sicheren und schnellen Service zu bieten. Mit diesem lokalen Lieferservice, der in der Umgebung des Lebensmittelgeschäfts übernommen wird, können die Kunden im 6. Arrondissement von Paris ihre Artikel schnell über die Schaltflächen für den Schnellkauf auswählen, ihre Einkäufe online bezahlen und sich dann in einem Zeitfenster ihrer Wahl nach Hause liefern lassen.

Für Kunden, die weiter entfernt wohnen, bietet der Laden auch einen Click and Collect Service an, bei dem sie ihre Einkäufe online erledigen und dann direkt im Laden abholen können. Diese Kombination von Optionen ermöglicht es dem Betreiber von Chez César, einen breiten Kundenkreis anzusprechen und gleichzeitig die Kosten für diese neuen Dienste zu kontrollieren. Eine Lieferung in ganz Paris wäre zu zeit- und kostenintensiv gewesen. Das System der LoKale Lieferung und die Möglichkeit, die Bestellung direkt im Geschäft abzuholen, ist der perfekte Kompromiss zwischen vollständiger Kundenzufriedenheit, Konkurrenzfähigkeit und Kostenkontrolle.

Organisation und Festlegung von Zeitfenstern für die Lieferung

Um sich besser zu organisieren und seinen Kunden noch mehr Komfort zu bieten, hat der Geschäftsführer von Chez César beschlossen, die Funktion Zeitfenster für die Lieferung zu aktivieren. Damit kann er Zeitauswahlen festlegen, in denen die Kunden die Zeitauswahl treffen können, wann sie beliefert werden oder ihre Einkäufe abholen möchten.
Zusätzlich können erweiterte Einstellungen vorgenommen werden, um die Vorbereitungszeiten zu verwalten, indem eine Mindestdauer zwischen den Abholungen, die Häufigkeit und die Anzahl der Abholungen pro Tag und pro Zeitfenster festgelegt werden.

Der Lebensmittelladen bei César ist 7 Tage die Woche geöffnet.

Um sicherzustellen, dass die Lieferungen, die Abholungen und die Kunden im Laden auch tatsächlich bedient werden, hat der Geschäftsführer von Chez César Zeitfenster von 15 Minuten mit maximal 2 Bestellungen pro Zeitfenster eingerichtet. Da die Vorbereitung einer Bestellung von Lebensmitteln viel Zeit in Anspruch nehmen kann, wurde ein verbindliches Zeitfenster von 120 Minuten zwischen dem Zeitpunkt, an dem der Kunde die Bestellung abgibt, und dem nächsten verfügbaren Zeitfenster für die Lieferung oder Abholung festgelegt.
Da es sich um Bestellungen handelt, haben die Kunden die Möglichkeit, am selben Tag oder innerhalb von 6 Tagen nach der Bestellung einen Abholtermin zu wählen.

So sieht ein Checkout-Bildschirm auf der Seite der Kunden von Chez César aus:

So kann ein Lebensmittelgeschäft oder ein Tante-Emma-Laden auf einfache Weise Dienste wie Abholung im Laden und Lieferung nach Hause anbieten, um die Treue seiner Kunden zu erhalten und mit der Konkurrenz Schritt zu halten, ohne viel Zeit und Geld zu investieren. GoodBarber bietet Ihnen alle notwendigen Funktionen, um Ihr Tante-Emma-Ladengeschäft zu verbessern!

*Fiktive Lebensmittelgeschäfte und Apps, die zur Illustration dieses Artikels erstellt wurden.